Главная » Пирожки, пироги, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Представленный рецепт "Пирог с грушами, ягодами и творожной заливкой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Брусника, Голубика, Груша, Ежевика, Земляника, Клубника, Клюква, Красная смородина, Малина, Миндаль, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Черная смородина, Черника, Ягоды, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Пирог с грушами, ягодами и творожной заливкой Вы можете найти в меню Пирожки, пироги, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Пирог с грушами, ягодами и творожной заливкой
Автор: Оля,
2013-06-16
7 комментариев
| Просмотров: 2 745
 |
Очаровательный летний пирог, который вы можете наполнить абсолютно любыми сезонными ягодами. А грушу, при желании, заменить яблоками или персиками.
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для заливки:
Для начинки:
Для посыпки:
|
| Для теста яйцо взбить со сметаной, сахаром и солью: | |
 |
|
| Добавить растопленное сливочное масло и взбить: | |
 |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и замесить мягкое тесто. Поставить в холодильник: | |
 |
|
| Для посыпки растопленное сливочное масло соединить с мукой, сахаром, миндалем и перетереть руками: | |
 |
|
| Для заливки соединить все компоненты и взбить до однородности: | |
 |
|
| Тесто распределить руками по дну и стенкам формы (у меня — диаметром 28 см): | |
 |
|
| Груши нарезать тонкими ломтиками. Выложить внахлест на дно тестяной выемки: | |
 |
|
| Залить творожной массой: | |
 |
|
| Сверху распределить ягоды (у меня — черника и красная смородина): | |
 |
|
| Равномерно посыпать поверхность крошкой: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 190 градусах: | |
 |
|
| Выпекать около 45 минут: | |
 |
|
| Пирог остудить и освободить от формы | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
А если использовать для начинки консервированные персики и ягоды?
Кристи, вполне.
Скажите пожалуйста, а какой жирности сливки вы брали?
Кристи, для этого пирога подойдут любые сливки. У меня — 10%.
Получился очень вкусный пирог! А аромат… только вот заливка у меня получилась немного жидковата. Может это пока он был горячим — не смогла удержаться. Спасибо за рецепт!!!
Вот думаю спечь, только вместо груши яблоко взять, а орехи у меня только грецкие молотые — ими можно миндаль заменить?
Ирина, можете попробовать. Либо приготовить вот такой пирог.