Главная » Домашние заготовки, Заготовки из капусты, Избранные рецепты, Рецепт дня

Пилюска

Автор: , 2012-02-11 25 комментариев | Просмотров: 52 385
Пилюска
Эту бесподобную капусту обожаю еще с детства. Мама делала ее по нескольку раз на год в 10-литровом эмалированном ведре.
Пилюска Ингредиенты:

  • 3 кг капусты
  • 3-4 моркови
  • 1-2 свеклы (не обязательно)
  • 2 головки чеснока
  • Укроп

Для маринада:

  • 1,5 литра воды
  • 200 г уксуса 9%
  • 2 столовые ложки с горкой соли
  • 1 стакан сахара
  • Лавровый лист, перец горошком
На дно эмалированной посуды выложить нашинкованную пластинами очищенную свеклу:
Пилюска
Капусту нарезать крупными кусками (средний кочан — на 6-8 частей). Выложить сверху, переслаивая кружками моркови, пластинками чеснока, веточками укропа, специями:
Пилюска
Залить горячим маринадом:
Пилюска
Сверху поместить груз и оставить на 3 суток при комнатной температуре:
Пилюска
Затем поместить в холод. Пробовать пилюску можно уже на 2 сутки, но чем дольше стоит, тем вкуснее:
Пилюска
Представленный рецепт "Пилюска", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , . Похожие фоторецепты блюда Пилюска Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из капусты, Избранные рецепты, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис с горошком
  • Закуска «Метелки»
  • Рис с овощами по-мексикански

  • 25 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲