Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Представленный рецепт "Борщ с тушеной капустой «Малахеевский»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говядина для бульона, Капуста, Картофель, лук, Морковь, Помидоры, Свекла, Сладкий перец, Томатная паста . Похожие фоторецепты блюда Борщ с тушеной капустой «Малахеевский» Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Борщ с тушеной капустой «Малахеевский»
Автор: Оля,
2014-01-07
4 комментария
| Просмотров: 5 575
 |
Любимый борщ с немного иной технологией приготовления. Хорош как на бульоне, так и на воде.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо сложить в кастрюлю. Залить водой. Добавить специи, сухие грибы (по желанию). Варить при слабом кипении около 2 часов, снимая пену: | |
 |
|
| На большой сковороде пассеровать на масле луковицу: | |
 |
|
| Добавить морковь, свеклу и обжаривать 2-3 минуты: | |
 |
|
| Всыпать нашинкованную капусту. Потушить при закрытой крышке, периодически мешая, до мягкости: | |
 |
|
| Добавить измельченные помидоры, сладкий перец, томатную пасту. Положить сахар, уксус, поперчить. Потушить все вместе 5 минут: | |
 |
|
| В кипящий бульон (или воду) всыпать нарезанный картофель. Варить 7 минут: | |
 |
|
| Добавить получившуюся зажарку. Посолить: | |
 |
|
| Довести до кипения. Проварить минуту и снять с огня. Настоять под крышкой 20-25 минут: | |
 |
|
| Подавать со сметаной, зеленью, чесноком: | |
 |
|
(2 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Оля.а в ингредиентах у вас свёкла не написана %)
Людмила, спасибо, обновила.
Вкусный, как любой борщ…Но я не заметила разницы с тушеной капустой
Я тоже не поняла отличия, но вкусно