Главная » Сладкая выпечка, Сырники, ватрушки, творожные запеканки
Представленный рецепт "Тыквенный чизкейк «Легенды осени»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Желатин, Йогурт, Молоко, Орехи, Творог, Тыква, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Тыквенный чизкейк «Легенды осени» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Сырники, ватрушки, творожные запеканки
Тыквенный чизкейк «Легенды осени»
Автор: Оля,
2015-11-01
| Просмотров: 1 654
 |
Нежнейший, тающий во рту, и при этом совершенно не отяжеляющий и полезный десерт для особых случаев…
|
 |
Ингредиенты:
Для бисквита:
Для чизкейка:
Для суфле:
Для желе:
Для украшения:
|
| 1 кг тыквы припустить в небольшом количестве воды до мягкости. Пюрировать и остудить. 2 столовые ложки полученного пюре отложить: | |
 |
|
| Для бисквита желток растереть с сахарной пудрой и кипятком: | |
 |
|
| Подмешать взбитый со щепоткой соли белок: | |
 |
|
| Всыпать молотые орехи, муку, разрыхлитель: | |
 |
|
| Массу выложить в выстеленную пергаментом форму (диаметр — 18-20 см): | |
 |
|
| Выпекать при 190 градусах 10 минут. Остудить, освободить от формы: | |
 |
|
| Для чизкейка половину тыквенного пюре взбить с сахаром и ванилью: | |
 |
|
| Добавить яйца, муку: | |
 |
|
| Подмешать творог: | |
 |
|
| Массу вылить в смазанную разъемную форму, дно которой обернуто в несколько слоев фольги: | |
 |
|
| Форму поместить в лоток с водой. Отправить в духовку при 160 градусах: | |
 |
|
| Вынуть примерно через час. Остудить и аккуратно освободить от формы: | |
 |
|
| Для суфле желатин растворить в молоке. прогреть до растворения, но не кипятить. Творог взбить с йогуртом, сахаром и ванилью. Ввести желатиновую массу | |
 |
|
| На пергамент выложить бисквит. Отложенное тыквенное пюре соединить с ложкой сахара. Смазать сверху бисквит: | |
 |
|
| Сверху выложить чизкейк. Под пергамент подсунуть дно формы, одеть бортики: | |
 |
|
| Залить все суфле. Поместить в холодильник на пару часов для застывания | |
 |
|
| Для желе желатин растворить в воде. Прогреть до полного растворения. Тыквенное пюре взбить с сахаром и ванилью. подмешать желатиновую смесь. Выложить массу сверху на застывшее суфле. Отправить в холодильник на ночь: | |
 |
|
| Для украшения сырую тыкву натереть на терке. Выложить тонким слоем на пергамент. Посыпать сахаром и корицей: | |
 |
|
| Подсушить в духовке при 160 градусах в течении часа: | |
 |
|
| Перед подачей чизкейк аккуратно освободить от формы: | |
 |
|
| Украшение поломать на кусочки и оформить им бока: | |
 |
|
| И можно наслаждаться: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
