Главная » Закуски, Холодные закуски, Холодные рыбные закуски

Рыба «Фирменная» под грибным маринадом

Автор: , 2018-06-27 One Comment | Просмотров: 1 961
riba firmennaya pod gribnim marinadom_10
Эта холодная закуска в жару уходит «на ура»…
riba firmennaya pod gribnim marinadom_02 Ингредиенты:

  • 600 г рыбного филе
  • 250 г шампиньонов
  • 1 крупная морковь
  • 1 большая луковица
  • 1 столовая ложка с горкой томатной пасты
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка уксуса 9%
  • Мука для обвалки, масло для жарки
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, душистый перец, гвоздика, лавровый лист
Рыбу нарезать средними кусочками. Обвалять в муке, смешанной с солью, выложить на сковороду с разогретым маслом:
riba firmennaya pod gribnim marinadom_01
Быстро зарумянить с обеих сторон. Переложить на блюдо:
riba firmennaya pod gribnim marinadom_03
Отдельно на масле пассеровать лук:
riba firmennaya pod gribnim marinadom_04
Всыпать нашинкованные грибы и потушить до выпаривания жидкости:
riba firmennaya pod gribnim marinadom_05
Всыпать натертую морковь. Потушить до мягкости:
riba firmennaya pod gribnim marinadom_06
Положить томатную пасту, специи. Жарить минуту. Влить 1,5 стакана воды, добавить сахар, уксус. Подсолить и тушить 4-5 минут:
riba firmennaya pod gribnim marinadom_07
В лоток слоями выкладывать рыбу:
riba firmennaya pod gribnim marinadom_08
Обильно поливая полученным грибным соусом:
riba firmennaya pod gribnim marinadom_09
Перед подачей выдержать минимум 4 часа в холодильнике:
riba firmennaya pod gribnim marinadom_10
Представленный рецепт "Рыба «Фирменная» под грибным маринадом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Рыба «Фирменная» под грибным маринадом Вы можете найти в меню Закуски, Холодные закуски, Холодные рыбные закуски


Рекомендую приготовить:

  • Язык под сливочно-грибным соусом
  • Свинина, запеченная под грибным соусом «Особая»
  • Рыба с грибами «Фирменная»
  • Рыба по-венгерски
  • Рыба, жареная в майонезе

    • One Comment »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲