Главная » Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Представленный рецепт "Маринованные свиные ножки «Можож»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Свиные ножки, Укроп, Уксус, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Маринованные свиные ножки «Можож» Вы можете найти в меню Закуски, Рецепт дня, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Маринованные свиные ножки «Можож»
Автор: Оля,
2010-02-27
8 комментариев
| Просмотров: 32 505
 |
Блюдо кавказской кухни на любителя. Требует определенного времени, но закуска получается отменная. Подается с гарниром из маринованных овощей.
|
 |
Ингредиенты:
Для рассола:
Для маринада:
|
| Ножки зачистить и замочить на ночь в холодной воде. Затем сложить в кастрюлю, залить водой и варить около 4 часов на небольшом огне: | |
 |
|
| В кипяченую воду сложить все ингредиенты маринада и перемешать. Также приготовить крутой рассол: | |
 |
|
| Готовые ножки вынуть из кастрюли и сразу, горячими, поместить в рассол на 2-3 минуты: | |
 |
|
| Затем удалить суставы и косточки: | |
 |
|
| Подготовленные таким образом ножки переложить в маринад. На 12 часов оставить при комнатной температуре, а затем убрать на холод: | |
 |
|
| Через 2 суток ножки готовы: | |
 |
|
(5 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
ольга, на фотографии, смотрю — морковочка, перчик… это все отдельно идет, или в маринаде было — все вместе мариновалось? просто на фотографии маринада только зелень и специи — а овощи в каком виде к ножкам попадают?
такое фото аппетитное — прям аж очень-очень захотелось… эх, сбегаю-ка я в магазин за ножками…)))
и еще — уксус — скольки процентный? на фото вроде как бутылка 70%, но тогда 100 мл -ооочень много…
Анна, ножки маринуются без овощей. При подаче они гарнируются любыми маринованными овощами, которые у вас есть в наличие. Уксус — 9%-ный. У меня была тогда только кислота, которую я развела в нужной пропорции.
приготовлю к празднику на стол.
А я к первой вылазке на природу! Не сомневаюсь. что вкусно, и бюджетность закуски тоже радует =)
Подскажите,пожалуйста,а где купить можно готовый?
Ара, сльшай, проезжей к нам Армения, совсем гостем будешь, с двумя водками — родственником. Везде продают и подают к пиву. Знаешь такой напиток?