Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Избранные рецепты, Рецепт дня
Представленный рецепт "Куриное филе по-французски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Картофель, Куриное филе, лук, Майонез, Сыр, Яблоко . Похожие фоторецепты блюда Куриное филе по-французски Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Избранные рецепты, Рецепт дня
Куриное филе по-французски
Автор: Оля,
2010-12-29
17 комментариев
| Просмотров: 66 637
 |
Обычно готовят мясо по-французски, поскольку при приготовлении куриных грудок есть опасения, что мясо получится суховатым. Но при таком способе приготовления мясо курицы остается очень сочным и нежным.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Слегка подмороженное куриное филе разрезать вдоль на 3 пластинки (можно слегка отбить): | |
 |
|
| Майонез смешать с тертым яблоком и специями: | |
 |
|
| Обмазать полученной смесью грудки и оставить на пол часа: | |
 |
|
| Противень смазать маслом и выложить внахлест тонкие ломтики картофеля, посолить: | |
 |
|
| Сверху разместить куриное филе, посолить: | |
 |
|
| Накрыть кольцами лука: | |
 |
|
| Смазать остатками соуса от курицы: | |
 |
|
| Плотно накрыть фольгой и запекать в хорошо нагретой (210 градусов) духовке 20 минут: | |
 |
|
| Затем фольгу снять, густо посыпать сыром и вернуть в духовку: | |
 |
|
| Запекать еще 5-10 минут до желаемой корочки: | |
 |
|
| При подаче нарезать на порции: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
По входящим ингредиентам достаточно интересно и несложно. Через 20 минут поставлю в духовку, а потом видно будет что почем
заметила яблоко в рецепте???? необычно…..
Наталья, в том и фишка…
за 20 минут картофель не приготовится. проверено.
milana, в данном случае, во-первых, картофель нарезает достаточно тонко, в, во-вторых, запекается в мясном соке под толстым слоем ингредиентов. Так что пропекается легко на раз-два.
Запекала дольше, чем в рецепте, приготовилась только курица! кортошку резала тонко..
Но потом решила наполовину всё же съеденное блюдо исправить, залила молоком и в духовку на долго практически до полного испарения молока…
вот тогда было ням)
помидоры под сыр были положены)
Спасибо за идею)
Юлия, вы меня удивили. Даже при самой толстой нарезке картошка под фольгой легко пропечется за 20 минут. Я уже не говорю про яблоки и лук. А вот помидоры в рецепте замечены не были…
Рецепт очень понравился. Пришла свекровь, которая «не хотела кушать» — ничего не осталось. Оля, вы как всегда молодец!
Olyan, спасибо и приятного аппетита.
Здравствуйте Оля! Я в основном дома не готовлю , но иногда люблю радовать супругу. Вопрос . Без яблока можно обойтись? И филе у нас уже расфасовано по 500 грамм. Хватит ли в составе с вышеупомянутыми ингредиентами ? И последнее сыр Гауда твердый можно брать?Спасибо!
Артур, именно яблоко и придает нужную сочность филе. Так что оно в составе очень желательно (нет яблока — возьмите грушу или айву). Сыр можно брать любой. Для 500 г филе этих продуктов вполне себе хватит.
Здравствуйте Оля! Спасибо за рецепт , семья довольна, все вкусно! Мне однако 20 минут в электродуховке не хватило. Пришлось держать до готовности 40 минут. А потом сыр. Супер!
Артур, рада, что понравилось.
спасибо Ольга за безумно вкусный рецепт
С яблочком курочка получается сочно и вкусно! Очень хороший рецепт! Может кто подскажет, какой режим выбирать если готовить в мультиварке?
Добрый день! Оля, а можно яблоко заменить на кабачок?
Галина, вполне.