Главная » Сладкая выпечка, Сырники, ватрушки, творожные запеканки
Представленный рецепт "Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Какао, Коньяк, Кофе, Крахмал, Миндаль, Печенье, мелкая выпечка, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Творог, Творожный сыр, Шоколад, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Сырники, ватрушки, творожные запеканки
Кофейный чизкейк с шоколадной прослойкой
Автор: Оля,
2016-11-22
4 комментария
| Просмотров: 1 078
 |
Настоящий шедевр в семействе чизкейковых. Совершенно не уступает одноименному торту…
|
 |
Ингредиенты:
Для основы:
Для шоколадного слоя:
Для творожного слоя:
Для заливки:
|
| Печенье и орехи перемолоть на мясорубке: | |
 |
|
| Добавить сахарную пудру: | |
 |
|
| Какао, тертый шоколад: | |
 |
|
| Влить растопленное сливочное масло: | |
 |
|
| Массу хорошо перемешать: | |
 |
|
| Разъемную форму смазать маслом. Выложить основу и хорошо утрамбовать, формируя бортики: | |
 |
|
| Сливки, шоколад и кофе соединить в кастрюльке. Растопить до однородности: | |
 |
|
| Выложить сверху на песочную основу и разровнять. Отправить в морозилку на 40 минут: | |
 |
|
| Творог, сахар, ваниль, кофе, коньяк взбить до однородности | |
 |
|
| По одному ввести яйца: | |
 |
|
| Подмешать крахмал: | |
 |
|
| Выложить массу на шоколадный слой и разровнять: | |
 |
|
| Выпекать при 175 градусах 1 час (на дно духовки поставить емкость с водой) | |
 |
|
| Взбить компоненты сметанной заливки. Выложить на поверхность горячего чизкейка: | |
 |
|
| Вернуть в духовку еще на 10 минут: | |
 |
|
| На ночь отправить в холодильник. Затем аккуратно освободить от формы. Верх украсить по желанию | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Оля,у нас творог продается только в пачках,такой подойдёт для этого рецепта?
Татьяна, подойдет. Не слишком жирный. Если будет сильно зернистым, протрите через сито.
Оля,для шоколадного слоя сливки какой % ?
Татьяна), оптимально 20%.