Главная » Блюда на углях, Избранные рецепты, Рецепт дня
Представленный рецепт "Турецкая похлебка «Эзогелин»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Булгур, Говядина, лук, Рис, Томатная паста, Турецкая кухня, Чечевица . Похожие фоторецепты блюда Турецкая похлебка «Эзогелин» Вы можете найти в меню Блюда на углях, Избранные рецепты, Рецепт дня
Турецкая похлебка «Эзогелин»
Автор: Оля,
2014-07-09
4 комментария
| Просмотров: 3 709
 |
Можно приготовить и в кастрюле на плите, но в котелке на природе получается особенно вкусно…
|
 |
Ингредиенты:
|
| В казанке растопить растительное масло в смеси со сливочным. Выложить нарезанную небольшими кусочками говядину и зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Добавить лук и пассеровать: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, специи. Немного обжарить: | |
 |
|
| Влить около 1,5 литров воды. Накрыть крышкой и томить при небольшом нагреве 50 минут: | |
 |
|
| Затем всыпать чечевицу. Довести до кипения: | |
 |
|
| Сразу засыпать рис, булгур: | |
 |
|
| Варить все вместе 20 минут. Посолить по вкусу: | |
 |
|
| Немного настоять под крышкой и разлить по тарелкам: | |
 |
|
(3 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Может я невнимательный, но не увидел нужное количество растительного масла в ингредиентах.
Максим, я не пишу в ингредиентах растительное масло. Лейте на глаз, как если бы варили суп.
Хороший рецепт. Только в оригинале это не похлебка, а суп и всегда готовится без мяса. 😀 [img]http://harch.ru/wp-content/uploads/comment_images/post-49839/2014/7/a7c17ea1f370b6ab3d07ae63ebe7abb2.jpg[/img][float=center][img]http://harch.ru/wp-content/uploads/comment_images/post-49839/2014/7/a7c17ea1f370b6ab3d07ae63ebe7abb2.jpg[/img][float=center]
Ирина, совершенно верно. Эта похлебка — мясная вариация знаменитого супа.