Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Представленный рецепт "Минестроне с говядиной", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говядина, Итальянская кухня, Кабачки, Картофель, лук, Макароны, Морковь, Пармезан, Помидоры, Сладкий перец, Сыр, Фасоль консервированная, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Минестроне с говядиной Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Супы
Минестроне с говядиной
Автор: Оля,
2011-07-26
2 комментария
| Просмотров: 11 321
 |
Обычно этот густой итальянский суп готовят в овощном варианте. Но мои категорически отказываются есть супы без мяса, поэтому выбираю такой вариант.
|
 |
Ингредиенты:
Тертый пармезан (твердый сыр) для подачи |
| В кастрюле с толстым дном слегка подрумянить на оливковом масле нарезанную кубиками говядину: | |
 |
|
| Добавить нарезанный кубиками лук и пассировать: | |
 |
|
| Всыпать кубики моркови и жарить с минуту: | |
 |
|
| Заложить нарезанный кубиками картофель, подрумянить: | |
 |
|
| Добавить мелко нарезанные кабачки: | |
 |
|
| Сладкий перец: | |
 |
|
| Влить измельченные томаты, положить специи: | |
 |
|
| Тушить все, мешая, около 5 минут: | |
 |
|
| Влить воду (количество зависит от желаемой степени густоты супа). Довести до кипения и варить 5 минут: | |
 |
|
| Заложить фасоль (можно с жидкостью из банки). Варить еще 5 минут: | |
 |
|
| Всыпать макароны и варить до их готовности: | |
 |
|
| В конце варки посолить, заправить толченым чесноком. Накрыть крышкой и настоять минут 10: | |
 |
|
| При подаче в тарелку добавить мелко натертый пармезан | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Очень вкусно! Только я готовила с курицей, и еще тыкву добавила вместе с кабачком Я давняя поклонница Вашего сайта, подсадила и маму и сноху! Готовила и пекла много чего по Вашим рецептам, все получается.Спасибо за Ваш труд!
Я сделала курино-говяжий бульон, вкусно