Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Представленный рецепт "Борщ сибирский с фрикадельками", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Капуста, Картофель, лук, Морковь, Мясной фарш, Острый перец, Свекла, Сладкий перец, Томатная паста, Яйцо . Похожие фоторецепты блюда Борщ сибирский с фрикадельками Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Борщ сибирский с фрикадельками
Автор: Оля,
2011-01-31
4 комментария
| Просмотров: 10 851
 |
Среди лучших холодных закусок к водке чаще всего называют соленые огурчики или помидоры, квашеную капусту, маринованные грибочки, сало, холодец или селедку с картошкой. Среди горячих — шашлык, пельмени, уху, солянку или хаш. А вот истинные ценители водки, единственной правильной «горячей» закуской считают именно борщ.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В кипящую воду заложить нашинкованную капусту: | |
 |
|
| И нарезанный картофель. Варить 10 минут: | |
 |
|
| В это время мясной фарш смешать с измельченным чесноком, яйцом, солью, перцем: | |
 |
|
| Мокрыми руками скатать небольшие фрикадельки: | |
 |
|
| Добавить в кипящий суп. После всплытия снять всю пену и варить 7-10 минут: | |
 |
|
| Для зажарки лук пассировать на смеси растительного и сливочного масла: | |
 |
|
| Добавить морковь и жарить с минуту: | |
 |
|
| Всыпать сладкий и острый перец, перемешать: | |
 |
|
| Добавить томатную пасту, соус и потушить все 2-3 минуты: | |
 |
|
| Зажарку добавить в кастрюлю, посолить, заложить специи и варить 5-7 минут на небольшом огне: | |
 |
|
| В конце варки в борщ добавить вареную свеклу, заправить зеленью и измельченным чесноком. Сразу накрыть крышкой и снять с огня: | |
 |
|
| Перед подачей настоять 20-30 минут, потом перемешать и разлить по тарелкам: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Здравствуйте!А на какой терке вы так красиво натираете морковь?
Елена, на корейской.
класс
Приготовила, мне и внучке понравилось