У нас в семье этот соус выпивают до последней капли.
Ингредиенты:
2,5 кг сладкого перца
2 кг спелых помидор
1/2 стакана растительного масла
1 стакан сахара
1 столовая ложка с горкой соли
1 столовая ложка уксусной кислоты 70%
Перец горошком, перец душистый, лавровый лист
Помидоры измельчить любым доступным способом (терка, блендер, мясорубка, соковыжималка). Вылить массу в кастрюлю и варить с момента закипания 40 минут:
Затем добавить соль, сахар, масло, уксус, специи. Проварить 5 минут:
В полученную массу опустить нарезанный полосками перец:
Варить с момента закипания 15 минут:
Разложить по чистым стерилизованным банкам. Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
Ольга Алексеевна { Христос Воскресе! Вчера разговлялись этим салатом. Его можно есть тазиками и не надоест. Очень, очень вкусно. ( Лук я мариновала в рисовом уксусе с сахаром... } Салат из кальмаров с курицей "Вояж"
Инна { Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, даже ребёнок с удовольствием ел, хотя пирожки с капустой не очень любит } Пирожки с капустой "Веселая семейка"
Загрузка...
Загрузка ...
