Главная » Закуски, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Представленный рецепт "Ленивый галантин", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Желатин, Куриные бедра без кости, лук, Морковь, Мясной фарш, Фисташки, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Ленивый галантин Вы можете найти в меню Закуски, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Ленивый галантин
Автор: Оля,
2017-12-28
3 комментария
| Просмотров: 1 762
 |
Галантин — очень вкусная штука. Но многие не любят удалять кости из куриной тушки. В этом случае, целую курицу можно заменить на куриные бедра без костей.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Куриные бедра развернуть и отбить с внутренней стороны: | |
 |
|
| Лист фольги смазать маслом. Выложить кожей вниз бедрышки слегка внахлест. Посолить, поперчить, присыпать желатином: | |
 |
|
| К фаршу добавить измельченный лук, чеснок, рубленые фисташки, 1/3 стакана воды. Посолить, поперчить и перемешать: | |
 |
|
| Намазать слоем на фарш, не доходя до краев: | |
 |
|
| Сверху слегка вдавить брусочки моркови: | |
 |
|
| Подтягивая фольгу, скрутить плотным рулетом: | |
 |
|
| Края фольги завернуть. Отправить в духовку при 180 градусах на 45 минут. Остудить и поместить в холодильник на ночь: | |
 |
|
| При подаче нарезать поперек ломтиками: | |
 |
|
(3 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Я перестаралась со скруткой галантина. Слишком плотно свернула, в итоге желе вытекло. На один раз для разнообразия вполне себе.
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, бедра можно заменить куриным филе? Или будет сухо?
Оля, в этом случае можно взять фарш пожирнее.