Главная » Закуски, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Представленный рецепт "Буженина в рассоле «Карловаровская»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: лук, Свинина, Чешская кухня . Похожие фоторецепты блюда Буженина в рассоле «Карловаровская» Вы можете найти в меню Закуски, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Буженина в рассоле «Карловаровская»
Автор: Оля,
2015-12-08
2 комментария
| Просмотров: 8 182
 |
Чешский способ приготовления праздничной буженины.
|
 |
Ингредиенты:
Для рассола:
Для натирки:
|
| В миске соединить мелко нарезанный лук, чеснок с солью и специями. Залить холодной кипяченой водой и размешать до растворения: | |
 |
|
| В полученный рассол положить кусок мяса и поместить в холодильник на сутки: | |
 |
|
| Затем мясо вынуть, обсушить. Натереть смесью горчицы и растительного масла: | |
 |
|
| Плотно завернуть в 2-3 слоя фольги. Запекать при 200 градусах около 1,5 часов. Остудить в фольге. Поместить в холодильник: | |
 |
|
| Остывшую буженину при подаче нарезать поперек ломтиками: | |
 |
|
(11 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
А соли-то сколько добавлять?
Мария, 2 столовые ложки.