 |
Замечательное корейское блюдо, которое считается в этой стране фаст-фудом. Тесто я использовало аналогичное рецепту «Котлеты в тесте«. Для начинки можно применять свинину, говядину, куриное филе или любой фарш.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Мясо и лук нарезать мелкими кубиками, капусту тонко нашинковать: | |
 |
|
| Мясо выложить на сковороду с разогретым маслом и быстро зарумянить: | |
 |
|
| Сверху выложить капусту и потушиь, часто мешая: | |
 |
|
| Мясо с капустой выложить в глубокую посуду. Добавить измельченный лук и чеснок. Посолить, добавить специи и вымесить: | |
 |
|
| Тесто разделить на 3 части. Сформовать из каждой колбаску и нарезать поперек ломтиками: | |
 |
|
| Каждый ломтик размять пальцами в лепешку: | |
 |
|
| На середину каждой лепешки выложить столовую ложку начинки: | |
 |
|
| Края лепешки поднять, подтянуть слегка и плотно скрепить: | |
 |
|
| Готовые изделия поместить на смазанную маслом решетку. Варить на пару около 40 минут: | |
 |
|
| По готовности пирожки горячими выложить на блюдо. С помощью ножа аккуратно раскрыть шов: | |
 |
|
| В середину поместить любой корейский салат. Можно полить кетчупом. Подавать с соевым соусом, смешанным с чесноком: | |
 |
|