Закусочные мини-бургеры
Подойдут для фуршетов, детских праздников и т.п. Я делаю их без хлеба, но всю эту конструкцию можно легко поместить на кружок или квадратик любого хлебобулочного изделия.
Ингредиенты:
- 300 г мясного фарша
- 1 яйцо
- 150 г сыра
- 2-3 маринованных огурца
- 8-10 помидорок черри
- 2-3 листа хрустящего салата
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки сухарей
- 1 чайная ложка кетчупа
- Соль, перец, мука для обвалки, масло для жарки
- Длинные шпажки
К фаршу добавить измельченный чеснок, яйцо, сухари, кетчуп. Посолить, поперчить и хорошо отбить, добавив 2-3 столовые ложки холодной воды. Мокрыми руками сформовать слегка приплюснутые фрикадельки желаемого размера:
Обвалять в муке. Партиями выкладывать на сковороду с разогретым маслом и зарумянивать со всех сторон:
Переложить на тарелку и накрыть:
Не задолго до подачи на каждую котлетку выложить тонкий ломтик огурца:
И сыра:
1-2 квадратика салата:
Накрыть половинкой черри и соединить конструкцию шпажкой. До подачи держать вместе с блюдом в пакете:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
