Главная » Горячие закуски, Горячие закуски из овощей и грибов, Закуски

Тыквенная икра

Автор: , 2024-11-27 | Просмотров: 14 406

На мой взгляд, вкуснее кабачковой…

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы
  • 1 большая морковь
  • 1 большая луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 2 помидора (у меня — заморозка)
  • 1 чайная ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 столовая ложка уксуса 9%
  • 2 чайные ложки соли (по вкусу)
  • Соль, молотый черный и острый красный перец, перец горошком, перец душистый, гвоздика, лавровый лист

На масле пассеровать лук:

Добавить натертую морковь. Посыпать перцем и жарить пару минут:

Всыпать нарезанную кусочками тыкву. Накрыть крышкой и жарить на среднем огне, иногда помешивая, 7 минут (при необходимости добавить масло):

Добавить измельченные помидоры, соль, сахар, специи. Тушить под крышкой, помешивая, 10 минут:

Положить томатную пасту. Тушить еще 5 минут:

Добавить измельченный чеснок, уксус. Досолить при необходимости. Томить все вместе еще 10 минут, иногда мешая:

Подавать, присыпав зеленью, как в теплом, так и в холодном виде:
Представленный рецепт "Тыквенная икра", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Тыквенная икра Вы можете найти в меню Горячие закуски, Горячие закуски из овощей и грибов, Закуски
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (Нет оценок)
Загрузка...


Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!





Рекомендую приготовить:

  • Восточная тыквенная сладость
  • Тыквенная пицца
  • Итальянские сырные гренки
  • Рис «Глянцевый»
  • Сочень

    • Добавить комментарий к рецепту

    Будьте вежливы. Не ругайтесь



    Return to Top ▲Return to Top ▲