И в пир, и в мир…
Ингредиенты:
- 1 упаковка лаваша (около 300 г)
- 400 г мясного фарша
- 2 вареных яйца
- 2 сырых яйца + 1 для смазки
- 1 большой пучок зеленого лука
- Соль, перец
К фаршу добавить мелко нарубленные яйца, зеленый лук, два сырых яйца. Посолить, поперчить и перемешать:
Лаваш нарезать на полоски примерно 20 см длиной и 7 см шириной (один край получится срезанным):
На этот край выложить чайную ложку фарша, немного приплюснуть:
Завернуть край с начинкой, формируя треугольник:
Далее продолжать складывать треугольник по всей длине полоски. Оставшийся край смазать взбитым яйцом:
Подогнуть и завернуть внутрь:
Далее выкладывать изделия на сковороду с разогретым маслом и зарумянивать на среднем огне с обеих сторон:
Подавать с соусами и овощами по вкусу:
