|
Бывают, остаются обрезки красной рыбы. Этот рецепт — прекрасный вариант их использовать. Особенно хорошо получаются рыбные брюшки.
|
|
Ингредиенты:
- 800 г семги, лосося или форели (обрезков, лучше брюшки)
- 1 столовая ложка с горкой соли
- 1 столовая ложка сахара
|
Рыбу нарезать мелким кубиком: |
|
Добавить соль, сахар и перемешать. Поместить в холодильник на 6 часов: |
|
Получается чудесная намазка на бутерброды: |
|