 |
Холодная белорусская закуска для больших любителей мяса.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Курицу разрезать по спинке. Острым ножом снять кожу с частью мякоти, удалив ножки, крылышки и срезав грудки (использовать для других блюд): | |
 |
|
| Свиную вырезку натереть аджикой: | |
 |
|
| Куриный пласт посыпать желатином и намазать майонезом: | |
 |
|
| Натереть специями и посыпать измельченным чесноком: | |
 |
|
| Вырезку обернуть полосками бекона. Выложить на край курицы: | |
 |
|
| Свернуть плотным рулетом. Переложить на лист фольги: | |
 |
|
| Края фольги завернуть. Рулет выложить на противень, в который подлить немного воды. Помесить в духовку при 190 градусах: | |
 |
|
| Через 50 минут развернуть и отправить в духовку еще на 15 минут. Фольгу снова завернуть. Рулет охладить и отправить в холодильник на ночь: | |
 |
|
| При подаче нарезать поперек ломтиками: | |
 |
|