Главная » Закуски, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Представленный рецепт "Печеночный паштет под зеленым желе", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Желатин, Куриная печень, Лимон, лук, Петрушка, Сливки, Сливочное масло, Укроп, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Печеночный паштет под зеленым желе Вы можете найти в меню Закуски, Холодные закуски, Холодные мясные закуски
Печеночный паштет под зеленым желе
Автор: Оля,
2017-12-29
| Просмотров: 768
 |
В этом году не обойтись без обилия мясных закусок на столе.
|
 |
Ингредиенты:
Для желе:
|
| На части сливочного масла пассеровать лук: | |
 |
|
| Влить сливки, прогреть: | |
 |
|
| Добавить оставшееся масло и растопить. Массу остудить: | |
 |
|
| Пропустить через мясорубку печень, чеснок, лук со сливками: | |
 |
|
| Добавить соль, специи и перемешать: | |
 |
|
| Разложить по лоточкам и поместить в поддон с водой: | |
 |
|
| Плотно накрыть фольгой и отправить в духовку при 180 градусах: | |
 |
|
| Вынуть через час: | |
 |
|
| Зелень, воду, лимонный сок смешать. Перебить блендером: | |
 |
|
| Массу отжать через марлю. Растворить желатин, посолить и немного подогреть: | |
 |
|
| Залить поверхность паштета и поместить в холодильник на 6 часов: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|
(3 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
