Главная » Горячие закуски, Горячие мясные закуски, Закуски
Представленный рецепт "Печеночники под маринадом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говяжья печень, лук, Манка, Морковь, Сладкий перец, Сметана, Томатная паста, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Печеночники под маринадом Вы можете найти в меню Горячие закуски, Горячие мясные закуски, Закуски
Печеночники под маринадом
Автор: Оля,
2018-10-01
| Просмотров: 1 152
 |
Хороши как в горячем, так и в холодном виде.
|
 |
Ингредиенты:
Для маринада:
|
| Печень зачистить от пленок и жил. Измельчить вместе с луковицей блендером или на мясорубке: | |
 |
|
| Добавить яйцо, сметану, манку, муку. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Полученную массу ложкой выкладывать на сковороду с разогретым маслом и быстро обжаривать с обеих сторон: | |
 |
|
| Отдельно на масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить сладкий перец, морковь. Обжарить до мягкости: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, поперчить и обжарить с минуту: | |
 |
|
| Влить 2 стакана воды. Добавить соль, сахар, уксус, специи. Довести до кипения и тушить 3 минуты: | |
 |
|
| Готовые печеночники выложить слоями в сотейник: | |
 |
|
| Переслаивая полученным соусом: | |
 |
|
| При необходимости добавить еще немного воды и потушить все вместе под крышкой 10 минут: | |
 |
|
| Подавать как в горячем виде с гарниром, так и из холодильника в качестве закуски: | |
 |
|
(3 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
