Соль, молотый черный и красный перец, паприка, чили, кориандр, имбирь, куркума, кардамон по вкусу
Желудки зачистить от пленок, промыть. Залить водой, добавить соль, сухие грибы, лаврушку, перец душистый и горошком. Довести до кипения, снять всю пену и варить при слабом кипении 2,5-3 часа:
Готовые желудки вынуть из бульона. Разрезать на 2-3 части. Добавить тонко нашинкованный лук. Полить уксусом и соевым соусом и оставить:
На сковороде разогреть масло. Всыпать сахар, специи, мелко нарубленный чеснок. Перемешать, прогреть с минуту:
Залить маслом желудки. Добавить зелень и перемешать. Досолить по вкусу:
Ольга Алексеевна { Христос Воскресе! Вчера разговлялись этим салатом. Его можно есть тазиками и не надоест. Очень, очень вкусно. ( Лук я мариновала в рисовом уксусе с сахаром... } Салат из кальмаров с курицей "Вояж"
Инна { Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно, даже ребёнок с удовольствием ел, хотя пирожки с капустой не очень любит } Пирожки с капустой "Веселая семейка"
Загрузка...
Загрузка ...
