- Харч.ру - https://harch.ru -

Луковое хе

lukovoe he_7
Пряная корейская закуска, которая прекрасно подойдет для нашего поста.
lukovoe he_8 Ингредиенты:

  • 500 г лука
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 3 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки уксуса 9%
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка молотой паприки
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • 1/2 чайной ложки чили
Лук нашинковать полукольцами:
lukovoe he_2
Добавить соль, сахар, соевый соус и перемешать:
lukovoe he_1
В центре сделать углубление, где соберется сок. Туда влить уксус и перемешать:
lukovoe he_3
Затем лук собрать горкой. Сверху насыпать кориандр:
lukovoe he_4
На сковороде прокалить масло с перцем:
lukovoe he_5
Вылить на лук и перемешать:
lukovoe he_6
Настоять пару часов в холодильнике и подать:
lukovoe he_7