Кабачковый торт с малосольной семгой | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

	Нежнейшие кабачковые блинчики с восхитительной прослойкой.
	Ингредиенты: Для кабачковых блинов: 450 г кабачков 100 мл кефира 3 яйца 100 г муки 1 столовая ложка растительного масла 1 пакетик разрыхлителя 1/2 чайной ложки соли Для прослойки: 200 г малосольной семги 200 г сливочного или творожного сыра 4 столовые ложки сметаны Зелень, чеснок по вкусу
Кабачок очистить от кожицы. Натереть на мелкой терке. Посолить. Оставить на 15 минут. Отжать:

Яйца взбить с кефиром:

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем:

Масло:

Кабачок:

Сковороду разогреть и слегка смазать маслом. Выложить половник теста и размазать по сковороде:

Быстро обжарить с обеих сторон до зарумянивания:

Готовые блинчики выложить стопкой. Остудить:

Сыр растереть со сметаной, чесноком и зеленью:

Блины промазать полученным кремом:

И прослоить тонкими ломтиками рыбы:

Поместить в холодильник на 2 часа:

При подаче нарезать на куски как торт: