|
Прекрасно подходит для приготовления чизкейков и различных десертов.
|
|
Ингредиенты:
- 400 г кефира 3-3,5%
- 400 г сметаны 10-20%
- 400 г простокваши 3,5-4,5% (у меня — пополам с ряженкой)
- 1 чайная ложка уксуса 6%
- 1/2-1 чайная ложка соли
|
В миске соединить все ингредиенты и перемешать. Оставить при комнатной температуре на 3 часа: |
|
Дуршлаг выстелить 2-3 слоями марли и вылить смесь. Затянуть пленкой, вниз поставить поддон. Отправить в холодильник на 1-2 суток (зависит от желаемой консистенции): |
|
Использовать по назначению: |
|