 |
В оригинале делаются из теста фило с различными начинками. Но мы попробовали такой вариант…
|
 |
Ингредиенты:
|
| К фаршу добавить мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить и тщательно вымесить, долив 1/2 стакана ледяной воды: | |
 |
|
| Лаваш разрезать на полоски шириной около 10 см и длиной около 30 см (18 штук): | |
 |
|
| Каждую полоску смазать взбитым яйцом: | |
 |
|
| На край намазать немного фарша: | |
 |
|
| Свернуть треугольником: | |
 |
|
| Далее продолжать складывать лаваш по диагонали треугольником: | |
 |
|
| Конец хорошо смазать яйцом и завернуть: | |
 |
|
| У вас получатся плоские треугольники с начинкой внутри: | |
 |
|
| Далее выкладывать изделия на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| И жарить на среднем огне до румяности с обеих сторон: | |
 |
|
| Переложить на бумажные салфетки: | |
 |
|
| Подавать с соусами и овощами по вкусу: | |
 |
|