Баклажановый террин
Яркий, нежный, сочный — настоящий подарок для поклонников баклажанов.
Ингредиенты:
- 2-3 крупных баклажана
- 150 г сыра
- 3 яйца
- 200 мл молока
- 3 крупных спелых помидора
- 1 чайная ложка томатной пасты
- 3-4 зубчика чеснока
- Соль, специи, зелень по вкусу
У баклажанов срезать концы. Нарезать вдоль тонкими полосками:
Выложить на противень, смазать маслом и отправить в духовку при 190 градусах:
Запекать 20 минут. При желании, у готовых баклажан можно удалить кожицу:
В миске соединить измельченные помидоры, чеснок, зелень, томатную пасту. Посолить, поперчить по вкусу:
Отдельно яйца взбить с молоком и солью:
В смазанную форму для кекса на дно налить немного яичной смеси:
Выложить немного внахлест полоски баклажанов, подсолить:
Полить 2-3 столовыми ложками томатной смеси:
Присыпать частью тертого сыра:
Полить яично-молочной смесью:
Слои повторить, пока не закончатся продукты. Верх — тертый сыр:
Запекать при 180 градусах 50-60 минут:
Перед нарезкой остудить:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
