Главная » Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из сыра, яиц и творога
Представленный рецепт "Адыгейский сыр", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Кефир, Кислое молоко, Молоко . Похожие фоторецепты блюда Адыгейский сыр Вы можете найти в меню Закуски, Холодные закуски, Холодные закуски из сыра, яиц и творога
Адыгейский сыр
Автор: Оля,
2016-02-05
4 комментария
| Просмотров: 3 078
 |
Нежнейший сливочный сыр по классическому рецепту…
|
 |
Ингредиенты:
На 1 литр свежего молока:
|
| Свежее молоко соединить с кислым и вылить в кастрюлю. Поместить на огонь: | |
 |
|
| Дождаться начала кипения: | |
 |
|
| Сразу влить кефир: | |
 |
|
| Помешивая массу, дождаться отделения хлопьев. Снять с огня и оставить на час: | |
 |
|
| Дуршлаг выстелить несколькими слоями марли. Вылить массу из кастрюли. Оставить до стекания сыворотки на час: | |
 |
|
| Затем сыр тут же посолить и перемешать: | |
 |
|
| Хорошо утрамбовать. Накрыть марлей и поместить сверху гнет. Поставить на 2 суток в холодильник до дальнейшего отделения сыворотки и вызревания сыра: | |
 |
|
| Мы ели сыр уже суточной зрелости: | |
 |
|
(9 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Спасибо за рецепт! Оля, скажите пожалуйста, сыворотка нормальная, можно её на выпечку, блины?
Ольга, сыворотка замечательная.
Оля, а какой выход из такого количества продуктов?
Елена, я не взвешивала. На глаз — около 300 грамм.