Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса

Зразы с грибами под соусом

Автор: , 2024-10-26 | Просмотров: 14 054

Очень вкусно с лесными. Но этот год совсем не грибной, поэтому готовим с шампиньонами.

Ингредиенты:

  • 800 г мясного фарша
  • 200 г грибов
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2-3 ломтика булки
  • 2 луковицы
  • Мука/сухари для обвалки
  • Соль, перец, щепотка мускатного ореха

Для соуса:

  • 1 стакан воды
  • 2 столовые ложки с горкой сметаны
  • 1 чайная ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль, перец, лавровый лист, чеснок

Лесные грибы предварительно отварить и промыть. На масле пассеровать лук:

Добавить мелко нарезанные грибы и обжарить. Посолить, поперчить по вкусу и остудить:

К фаршу добавить замоченную и отжатую булку, мелко нарезанный лук, яйцо. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:

Мокрыми руками сформовать из фарша шарик и расплющить его в лепешку. По центру положить немного грибной начинки:

Края лепешки соединить, сформовать зразу и обвалять в муке или сухарях:

Выложить в лоток для запекания. Отправить в духовку при 190 градусах на 10 минут:

Соединить компоненты соуса:

Вынуть зразы из духовки и равномерно полить соусом:

Вернуть в духовку еще на 35 минут:

Подавать с гарниром по вкусу:

Представленный рецепт "Зразы с грибами под соусом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Зразы с грибами под соусом Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса


Рекомендую приготовить:

  • Богач
  • Рис «Глянцевый»
  • Итальянские сырные гренки
  • Шоколадный фадж
  • Творожный гульбишник

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲