Жареное рыбное филе
Многие жалуются, что после разморозки рыбное филе суховато, либо разваливается на куски, или разлезается после удаления кожи. В этот раз я жарила терпуг, но таким образом я готовлю филе любой рыбы.
Ингредиенты:
- Рыбное филе
- Яйца
- Панировочные сухари, смешанные с мукой
- Майонез
- Соль, специи по вкусу
Рыбу лучше разделывать не до конца размороженной. При необходимости снять кожу и нарезать на куски. Оставить размораживаться на доске. Затем каждый кусок слегка смазать майонезом, присыпать солью и специями:
Затем обвалять в муке с сухарями:
Хорошо смочить во взбитых с солью яйцах:
И сразу выложить на сковороду с разогретым маслом:
Хорошо зарумянить с обеих сторон и переложить на бумажные салфетки:
Подавать с гарниром, соусами, овощами по вкусу:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
