 |
Вариант нежных тефтелей с начинкой.
|
 |
Ингредиенты:
|
| К фаршу добавить рис, яйцо. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать из фарша лепешки. На середину выложить кубик сыра: | |
 |
|
| Края лепешек соединить и сформовать тефтели: | |
 |
|
| Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом и быстро зарумянить со всех сторон: | |
 |
|
| Переложить на тарелку: | |
 |
|
| В сотейнике на масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Положить томатную пасту, специи и слегка потушить: | |
 |
|
| Добавить сметану, всыпать муку. Еще слегка потушить: | |
 |
|
| Влить 3 стакана воды, положить специи. Довести до кипения: | |
 |
|
| Заложить тефтели, посолить: | |
 |
|
| Тушить при приоткрытой крышке 25 минут: | |
 |
|
| Подавать с гарниром по вкусу: | |
 |
|