Свиные ребра с картофелем по-русски
Это блюдо лучше готовить в керамической посуде — горшочках, сковородках, огнеупорных формах.
Ингредиенты:
- 1 кг свиных ребрышек
- 1 кг картофеля
- 4 соленых огурца
- 1 большая морковь
- 1-2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- Соль, специи по вкусу
На масле пассеровать лук:
Добавить нарезанную брусочками морковь, жарить до мягкости:
Положить нарезанные соломкой огурцы. Поперчить и жарить 2-3 минуты. Подсолить:
На дно керамической формы/горшочка выложить ломтики картофеля:
Добавить зажарку с огурцами, чеснок и перемешать:
Ребра порционно нарезать. Натереть солью, специями. Выложить сверху на овощи. Форму накрыть крышкой/фольгой и отправить в духовку при 200 градусах:
Запекать 80 минут. Затем фольгу снять и вернуть ребра в духовку на 15-20 минут до зарумянивания:
Подавать, присыпав зеленью:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
