Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп

Соте из кабачков с грибами

Автор: , 2026-02-03 | Просмотров: 17 925

Нежное и сочное рагу, пряность которого можно регулировать добавляемыми специями и травами.

Ингредиенты:

  • 1 средний кабачок
  • 250 г грибов
  • 1 большой помидор
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 30 г сливочного масла
  • 1 пучок зелени
  • Соль, специи по вкусу

На смеси сливочного и растительного масла пассеровать лук:

Всыпать натертую морковь. Поперчить, закрыть крышкой и жарить до мягкости, иногда мешая:

Добавить крупно нарезанные грибы (лесные — отварить). Огонь чуть убавить. Жарить под крышкой 7 минут:

Заложить нарезанный кабачок. Тушить под крышкой, иногда мешая, еще 7 минут:

Добавить лавровый лист, перец горошком, перец душистый, любые другие специи:

Влить крупно нарезанный помидор (либо чайную ложку томатной пасты). Присыпать сахаром. Томить под крышкой 5 минут:

Посолить, заправить нарубленной зеленью, чесноком. Перемешать и снять с огня:

Можно подать в горячем виде в качестве гарнира, либо в холодном виде в качестве закуски:
Представленный рецепт "Соте из кабачков с грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Соте из кабачков с грибами Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп


Рекомендую приготовить:

  • Блины из кабачков «Хачапури»
  • Сладкое соте из баклажанов
  • Кольца кабачков с куриным фаршем в кляре
  • Итальянские сырные гренки
  • Сочень

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲