Рулетики из свинины с сыром
Для них берутся два вида сыра. Причем можно использовать любые сыры, какие вы любите, — твердые, плавленые, сливочные, моцарелла, брынза, с плесенью и т.д.
Ингредиенты:
- Около 1 кг корейки без кости
- 300 г творожного сыра
- 180 г твердого сыра
- 2-3 яйца
- Мука, сухари для обвалки
- Соль, специи по вкусу
Мясо нарезать поперек волокон на слайсы:
Мясо тонко отбить с обеих сторон в пласты. Присыпать солью, специями, сложить стопкой. Затянуть пленкой и оставить на 30 минут:
Затем каждый пласт намазать на 2/3 творожным сыром:
И присыпать натертым твердым:
Свернуть плотными рулетиками:
Затем обвалять в муке:
Смочить во взбитых с солью и перцем яйцах:
И обвалять в сухарях:
Изделия можно минут 15 подморозить перед жаркой:
Затем выложить на сковороду с достаточным количеством разогретого масла и зарумянить со всех сторон:
Подавать с соусами и гарнирами по вкусу:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
