- Харч.ру - https://harch.ru -

Рис с куриной печенью и овощами

ris s kurinoy pecheniu i ovoghami_10
Для этого легкого и сочного блюда подойдут любые овощи. У меня случился «весенний» набор…
ris s kurinoy pecheniu i ovoghami_02 Ингредиенты:

  • 500 г куриной печени
  • 1 стакан длиннозерного риса
  • 100 г замороженного зеленого горошка
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, специи по вкусу
В кипящую соленую воду всыпать рис и отварить до готовности. Откинуть на дуршлаг:
ris s kurinoy pecheniu i ovoghami_01
На масле пассеровать лук:
ris s kurinoy pecheniu i ovoghami_03
Добавить морковь и немного обжарить:
ris s kurinoy pecheniu i ovoghami_04
Положить разрезанную на 3 части печень и жарить 2 минуты:
ris s kurinoy pecheniu i ovoghami_05
Всыпать горошек, поперчить и перемешать:
ris s kurinoy pecheniu i ovoghami_06
Добавить соломку сладкого перца и жарить все 2 минуты:
ris s kurinoy pecheniu i ovoghami_07
Всыпать рис, посолить:
ris s kurinoy pecheniu i ovoghami_08
Прогреть все вместе еще 3 минуты. Накрыть крышкой и снять с огня:
ris s kurinoy pecheniu i ovoghami_09
Немного настоять и подать:
ris s kurinoy pecheniu i ovoghami_10