Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы

Рагу с курицей «Подарок осени»

Автор: , 2025-02-01 | Просмотров: 15 104

У меня оно записано под таким названием, но, конечно, его можно приготовить в любой сезон.

Ингредиенты:

  • 800 г любых частей курицы
  • 2 большие картофелины
  • 250 г капусты
  • 150 г тыквы
  • 150 г стручковой фасоли (или банка консервированной)
  • 1-2 спелых помидора (у меня — заморозка)
  • 1 небольшая морковь
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка сметаны
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 столовая ложка кетчупа
  • 1 чайная ложка аджики (по вкусу)
  • Соль, перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист

Курицу нарубить на кусочки. Выложить в сотейник с разогретым маслом и зарумянить со всех сторон:

Всыпать нарезанный лук и пассеровать:

Добавить морковь. Жарить пару минут:

Положить нарезанный картофель. Поперчить и жарить, иногда мешая, 3-4 минуты:

Затем всыпать нарезанную шашками капусту, положить специи. Огонь убавить, сотейник плотно накрыть крышкой. Продолжать жарить рагу, иногда помешивая. Стараться воду не добавлять. Если начнет пригорать, убавить еще огонь:

Добавить нарезанную кубиком тыкву, зеленую фасоль. Жарить под крышкой

Залить измельченными помидорами, посолить Потушить 2-3 минуты под крышкой:

Майонез смешать со сметаной, кетчупом, аджикой, чесноком:

Залить этой смесью овощи и потушить все вместе 5 минут:

При необходимости досолить. При желании посыпать любой зеленью:

Не смотря на картофель в составе, моим нравится с отварным рассыпчатым рисом:

Представленный рецепт "Рагу с курицей «Подарок осени»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Рагу с курицей «Подарок осени» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы


Рекомендую приготовить:

  • Рагу с фаршем и овощами
  • Рагу из индейки с овощами
  • Богач
  • Рис «Глянцевый»
  • Итальянские сырные гренки

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲