Главная » Блюда из субпродуктов, Вторые блюда
Представленный рецепт "Печень по-еврейски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говяжья печень, лук . Похожие фоторецепты блюда Печень по-еврейски Вы можете найти в меню Блюда из субпродуктов, Вторые блюда
Печень по-еврейски
Автор: Оля,
2015-01-16
2 комментария
| Просмотров: 10 509
 |
Не совсем привычный нам способ приготовления печенки.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Печень обдать холодной водой. Снять пленку. Сложить в миску, залить кипятком. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| На масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить нарезанную на небольшие кусочки печень, посыпать мукой: | |
 |
|
| Жарить, постоянно помешивая, 5 минут. В конце посолить и поперчить по вкусу: | |
 |
|
| Подавать с гарниром по вкусу: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Если не трудно, напишите пожалуйста, чем отличается данный способ приготовления от традиционного? Вкус другой или мягче становится?
Надежда, таким образом удаляют кровь и горечь из мяса. Время приготовления сокращается и печенка получается нежнее.