В сложные первые дни поста с легкостью заменят мясо.
Ингредиенты:
- 500 г вешенок (желательно, с крупными шляпками)
- 100 мл пива/воды с газом
- 2 столовые ложки муки
- 1 столовая ложка крахмала
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
Пиво взбить с мукой, крахмалом, солью, разрыхлителем:
Шляпки срезать с ножек:
Слегка аккуратно отбить:
Слегка припорошить их мукой:
Затем положить их в кляр:
Затем партиями выкладывать на сковороду с разогреты маслом и зарумянивать с обеих сторон:
Хороши как в горячем, так и в холодном виде:
