 |
Нежная, сочная, быстрая в приготовлении.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Печень вымочить, удалить пленку. Нарезать ломтиками толщиной 1 см: | |
 |
|
| Каждый кусок накрыть пленкой и аккуратно отбить в пласт с одной стороны: | |
 |
|
| На масле пассеровать лук. Выложить шумовкой на тарелку: | |
 |
|
| Куски печени поперчить. Обвалять в муке, смешанной с солью: | |
 |
|
| Выложить в масло от лука и обжарить с одной стороны: | |
 |
|
| Перевернуть, огонь немного убавить. На обжаренную сторону выложить лук: | |
 |
|
| Присыпать сыром и жарить до готовности печени: | |
 |
|
| Подавать с гарниром и овощами по вкусу: | |
 |
|