 |
Сочное мясо в пикантном кляре.
|
 |
Ингредиенты:
Для кляра:
|
| Мясо нарезать поперек волокон. Отбить с обеих сторон. Посолить, поперчить и сложить стопкой: | |
 |
|
| Яйца взбить с солью и томатной пастой: | |
 |
|
| Добавить паприку, муку: | |
 |
|
| Подмешать мелко натертый сыр: | |
 |
|
| Куски мяса смочить в кляре: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны: | |
 |
|
| Перевернуть и довести под крышкой до готовности: | |
 |
|
| Традиционно подаются с картофелем в любом виде: | |
 |
|