|
Считается, что яблоко частично нейтрализует специфический запах и вкус печени.
|
|
Ингредиенты:
- 700 г говяжьей печени
- 2 яйца
- 1 яблоко
- 1 луковица
- 2 столовые ложки с горкой муки
- Соль, специи, пряные травы по вкусу
|
Печень вымочить, снять пленку. Пропустить через мясорубку вместе с луком и яблоком: |
|
Вбить яйца, всыпать муку. Посолить, поперчить и перемешать: |
|
Массу выкладывать ложкой на сковороду с разогретым маслом: |
|
Жарить до румяности с обеих сторон: |
|
Подавать с соусами и овощами по вкусу: |
|