 |
Традиционно готовится в глиняных горшочках. Я делала на плите. Получилось что-то среднее между супом и рагу.
|
 |
Ингредиенты:
|
| К фару добавить сырой рис, яйцо, соль, специи и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать небольшие фрикадельки: | |
 |
|
| В глубоком сотейнике пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить нашинкованную капусту, жарить пару минут: | |
 |
|
| Всыпать тертую морковь: | |
 |
|
| Положить томатную пасту и жарить все вместе еще 2 минуты: | |
 |
|
| Сверху выложить картофель специи: | |
 |
|
| Распределить по поверхности фрикадельки: | |
 |
|
| Залить соленым кипятком, чтобы он покрывал картофель (количество воды зависит от желаемой степени густоты): | |
 |
|
| Плотно закрыть крышкой и томить на небольшом огне 40 минут: | |
 |
|
| Подавать со сметаной и рубленой зеленью: | |
 |
|