Скорее летнее блюдо, но можно приготовить и зимой из не молодой картошки.
Ингредиенты:
- 1 кг молодого картофеля среднего размера
- 70 г сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
- Соль, укроп по вкусу
Картофель не очищать, а тщательно вымыть с помощью щетки. Разрезать на 2-3 части. Поддон пароварки смазать маслом. Выложить картофель срезом вниз. Накрыть крышкой и варить на пару 25-30 минут:
Сливочное масло растопить. Добавить измельченный чеснок, укроп:
Готовность картофеля проверить зубочисткой. Выложить в миску, присыпать крупной солью:
Полить масляной заливкой и подать:
