Главная » Блюда из рубленого мяса, Блюда на углях, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса
Люля-кебабы армянские
Автор: Оля,
2025-01-11
| Просмотров: 15 354
Рецепт от моего знакомого армянина. Можно приготовить как на углях, так и в духовке.
Ингредиенты:
- 500 г баранины
- 400 г свинины
- 1 картофелина
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 г любой зелени
- 1 чайная ложка с горкой молотой зиры
- 1 чайная ложка с горкой молотого кориандра
- Соль, перец
Мясо пропустить через мясорубку. Добавить натертую на мелкой терке картофелину, чеснок:
Лук:
Всыпать рубленую зелень, специи. Посолить и тщательно вымесить фарш, отбивая:
Мокрыми руками сформовать продолговатые котлеты. Выложить на противень и слегка прижать вилкой:
Запекать при 210 градусах 20-25 минут:
Традиционно подаются с маринованным луком, зернами граната, овощами, соусами по вкусу:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
