Лобио из консервированной фасоли с фаршем
Сытное, пряное, ароматное…
Ингредиенты:
- 400 г говяжьего фарша
- 1 банка консервированной красной фасоли
- 1 морковь
- 2 луковицы
- 4-5 зубчиков чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 50 г грецких орехов
- 1 чайная ложка хмели-сунели
- Соль, молотый черный и красный перец, паприка,кориандр, чабер, сахар, уксус
Одну луковицу нашинковать полукольцами. Залить горячей водой так, чтобы она была покрыта. Добавить столовую ложку уксуса 9%, 1 чайную ложку сахара и оставить:
Орехи перемолоть или мелко нарубить:
На сковороде разогреть масло. Выложить фарш и обжарить, разбивая лопаткой комочки:
Добавить нарезанный лук, жарить пару минут:
Всыпать натертую морковь. Жарить еще 2 минуты:
Положить томатную пасту, посыпать специями. Жарить с минуту:
На дно подлить чуть воды. Посолить и выпарить, помешивая:
Затем всыпать промытую и отцеженную фасоль. Прогреть все вместе 4 минуты:
Приправить мелко нарубленным чесноком, орехами. Перемешать, накрыть крышкой и снять с огня:
Подавать с лепешкой, обложив маринованным луком и присыпав мелко нарубленной зеленью:
Рекомендую приготовить:
Еще смайлы
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
