Курица, фаршированная рисом
Сытная, сочная, нежная. Начинка, пропитываясь соками курицы, получается очень вкусной, поэтому я ее делаю больше.
Ингредиенты:
- Курица весом 1,8-2,2 кг
- 2/3 стакана риса
- 3-4 вареных яйца
- 1 большая луковица
- 30 г сливочного масла
- Соль, специи для курицы
Лук пассеровать на смеси сливочного и растительного масла:
Рис отварить почти до готовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, промыть:
Смешать с луком и мелко нарубленными яйцами. Поперчить, досолить по вкусу:
Курицу натереть внутри и снаружи солью и специями (у меня — хмели-сунели):
Наполнить начинкой. Отверстие можно зашить, можно оставить прямо так:
Если у вас осталась начинка, выложить ее слоем на лист фольги. Сверху поместить курицу спинкой вверх:
Завернуть в 2-3 слоя и отправить в духовку при 200 градусах на 2 часа:
Подавать с салатами и овощами по вкусу:
(Нет оценок)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Сегодня приготовила эту курицу и не пожалела. Очень вкусно получилось, особенно понравился рис. Спасибо за рецепт, буду готовить и дальше.