|
Очень простое повседневное блюдо. Хорошо сочетается с картофельным пюре или отварным рисом.
|
|
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 100 г сметаны
- 2 яйца
- 250 г грибов
- 1 сладкий перец
- 1 морковь
- 1 луковица
- Соль, специи по вкусу
|
Сметану взбить с яйцами: |
|
На масле пассеровать луковицу: |
|
Добавить тертую морковь. Жарить пару минут: |
|
Всыпать кубики сладкого перца. Жарить еще минуту: |
|
Положить нарезанные грибы. Потушить до выпаривания жидкости: |
|
Добавить печень, разрезанную на 2-3 части, специи. Жарить пару минут, помешивая: |
|
Влить яичную смесь. Посолить и потушить все вместе, помешивая, 5-6 минут. Снять с огня и настоять под крышкой 10 минут: |
|
Подавать с гарниром по вкусу: |
|