 |
Рецепт из книги о белорусской кухне.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Морковь натереть на мелкой терке: | |
 |
|
| Добавить фарш, мелко нарезанный лук, сметану: | |
 |
|
| Всыпать сухари, вбить яйцо. Посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать небольшие котлетки. Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом. Быстро зарумянить с обеих сторон: | |
 |
|
| Переложить в сотейник, подлить немного воды. Накрыть крышкой и потушить на небольшом огне 8 минут: | |
 |
|
| Подавать с гарниром и овощами по вкусу: | |
 |
|