Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса
Котлеты под картофельно-сырной шапкой
Автор: Оля,
2026-04-27
| Просмотров: 18 228
Вполне можно подавать и без гарнира.
Ингредиенты:
- 800 г мясного фарша
- 1 яйцо
- 3 ломтика булки
- 1 луковица
- Соль, перец, мускатный орех
Для «шапочки»:
- 2 картофелины
- 100 г сыра
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка с горкой майонеза/сметаны
- Соль, специи по вкусу
На крупной терке натереть очищенный картофель, сыр:
Вбить яйцо, положить майонез. Посолить, поперчить и перемешать:
К фаршу добавить замоченную и отжатую булку, измельченный лук, яйцо. Посолить, поперчить и тщательно вымесить:
Мокрыми руками из барша сформовать колобки, выложить на противень. Немного расплющить ладонью, по центру дном рюмки сделать углубление:
Сверху выложить с горкой картофельно-сырную массу:
Выпекать при 190 градусах 50-60 минут до румяности:
И можно подавать:
(3 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
